Owocowe ciasto owsiane – zdrowa przyjemność na każdą okazję

Wprowadzenie:

Ciasto owsiane z owocami to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodkich wypieków, które zazwyczaj są pełne cukru i tłuszczu. Dzięki owsiance i świeżym owocom, to zdrowe ciasto dostarcza nie tylko przyjemności smakowych, ale również wartości odżywczych. Jest bogate w błonnik, witaminy i minerały, a przy tym niezawodnie syci na dłużej. Może stanowić świetną przekąskę na drugie śniadanie, deser, a także zdrową opcję na spotkania z rodziną czy przyjaciółmi.

Składniki:

200 g płatków owsianych
150 g mąki pełnoziarnistej
2 jajka
2 dojrzałe banany (rozgniecione)
1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego)
1/4 szklanki miodu (lub innego słodzika, np. syropu klonowego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
100 g jagód (lub innych owoców sezonowych, np. malin, truskawek, jabłek)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników: W dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce rozgnieć dojrzałe banany, aż uzyskasz gładką masę.