Grecka Moussaka: Kulinarna Podróż do Serce Śródziemnomorza

Wprowadzenie
Moussaka to jedno z najpopularniejszych dań kuchni greckiej, które od lat zyskuje serca smakoszy na całym świecie. To wyjątkowe, wielowarstwowe danie łączy w sobie delikatne bakłażany, soczystą mieloną wołowinę i aromatyczny sos beszamelowy, tworząc pełne smaku, sycące danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad czy przyjęcie. Jeśli chcesz poczuć się jak w Grecji, ten przepis na moussakę z pewnością przeniesie Cię w klimaty śródziemnomorskie.

Składniki:
Na warstwę bakłażanową:

3 średnie bakłażany
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Na sos mięsny:

500 g mielonej wołowiny (lub mieszanej wołowo-wieprzowej)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych (lub 4-5 świeżych pomidorów)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos beszamelowy:

50 g masła
50 g mąki pszennej
500 ml mleka
1 jajko
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:

100 g startego sera żółtego (np. parmezan, cheddar)
Sposób przyrządzenia: