„Cytrynowy Fondant: Przepis na Delikatny i Aromatyczny Deser”

W kąpieli wodnej rozpuść masło z białą czekoladą, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie masy:

W dużej misce ubij jajka, żółtka i cukier puder, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem, sok i skórkę z cytryny, delikatnie mieszając.
Na końcu wsyp mąkę i wymieszaj, aż składniki się połączą.
Wypełnianie foremek:

Wlej masę do przygotowanych foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–12 minut. Brzegi fondantów powinny być ścięte, ale środek powinien pozostać płynny.
Serwowanie:

Wyjmij fondanty z piekarnika i pozostaw na 1 minutę. Ostrożnie przełóż je na talerze i podawaj natychmiast.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Fondant najlepiej smakuje podawany na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Możesz udekorować go cukrem pudrem, świeżymi owocami (np. malinami) lub gałką lodów waniliowych.
Jeśli zostanie Ci masa, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin i upiec fondant tuż przed podaniem.
Warianty
Pomarańczowy fondant: Zamiast cytryny użyj soku i skórki z pomarańczy, aby nadać deserowi bardziej słodki smak.
Z nutą limonki: Połącz cytrynę z limonką, aby dodać fondantowi egzotycznego aromatu.
Bezmączna wersja: Zamiast mąki użyj mielonych migdałów – deser zyska delikatniejszą konsystencję.
Z czekoladowym twistem: Dodaj odrobinę białej czekolady do wnętrza fondantu przed pieczeniem, aby wzbogacić jego smak.
FAQ
1. Czy mogę przygotować fondant wcześniej?