„Egzotyczna Mango Panna Cotta: Prosty Przepis na Wyjątkowy Deser”

W małej miseczce namocz żelatynę w 3 łyżkach zimnej wody. Odstaw na 5–10 minut, aż napęcznieje.
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, mleko, cukier i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż cukier się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia).
Dodaj napęczniałą żelatynę do gorącej mieszanki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przelej mieszankę do pucharków lub szklanek i odstaw do lodówki na 2–3 godziny, aż stężeje.
Przygotowanie musu mango:

Obierz mango, pokrój miąższ na kawałki i zmiksuj na gładkie puree.
Dodaj sok z cytryny i cukier, jeśli używasz, a następnie delikatnie podgrzej w rondelku, aby składniki się połączyły. Odstaw do ostygnięcia.
Nakładanie warstw:

Gdy panna cotta w pucharkach stężeje, delikatnie wylej na nią warstwę musu mango.
Wstaw deser do lodówki na kolejną godzinę, aby mus również się schłodził.
Dekoracja i podanie:

Przed podaniem udekoruj deser kawałkami mango, listkami mięty lub wiórkami kokosowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Mango Panna Cotta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją kilka godzin przed podaniem.
Przechowuj deser w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Podawaj w przezroczystych pucharkach, aby podkreślić piękno warstw.
Warianty
Z innymi owocami: Zamiast mango użyj puree z truskawek, malin lub marakui.
Kokosowa panna cotta: Zastąp mleko kokosowym, aby nadać deserowi tropikalnego charakteru.
Bez nabiału: Użyj śmietany roślinnej i mleka migdałowego lub owsianego.
Dwuwarstwowy mus: Dodaj dodatkową warstwę owocowego musu (np. z kiwi), aby uzyskać bardziej kolorowy efekt.
FAQ