„Ekspresowe Puszyste Pączki: Idealny Przepis na Domowy Smakołyk”

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozczyn (lub suche drożdże), jajka oraz roztopione masło.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i nie będzie kleić się do rąk.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30–40 minut, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie pączków:

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Wykrawaj okręgi za pomocą szklanki.
Jeśli nadziewasz pączki przed smażeniem, nałóż łyżeczkę nadzienia na jeden okrąg i przykryj drugim, dokładnie zlepiając brzegi.
Smażenie:

Rozgrzej olej w garnku do temperatury około 175°C.
Smaż pączki po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmuj je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Wykończenie:

Posyp pączki cukrem pudrem lub polej lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakują świeżo po usmażeniu, jeszcze lekko ciepłe.
Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1–2 dni.
Aby odświeżyć pączki, podgrzej je delikatnie w mikrofalówce na kilka sekund.
Warianty
Z nadzieniem po smażeniu: Wypełnij pączki nadzieniem za pomocą szprycy cukierniczej po usmażeniu.
Pieczone pączki: Dla lżejszej wersji piecz pączki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Czekoladowe pączki: Dodaj 2 łyżki kakao do ciasta, aby nadać im czekoladowy smak.
Bezglutenowa opcja: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową i dostosuj ilość mleka.
FAQ