Lekka i Aromatyczna Cytrynowa Puszystość: Przepis na Ciasto Jogurtowe

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz przepisu na ciasto, które jest jednocześnie lekkie, wilgotne i pełne cytrynowej świeżości, to cytrynowe ciasto jogurtowe jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Jest niezwykle łatwe do przygotowania, a jego delikatna struktura sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wieczorne spotkania przy kawie. Dzięki jogurtowi ciasto jest wyjątkowo puszyste i wilgotne, a aromatyczny cytrynowy posmak sprawia, że smakuje jak prawdziwa letnia przyjemność. Przygotowanie tego ciasta zajmuje dosłownie chwilę, a efekty są po prostu pyszne.

Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego (około 200 g)
1 szklanka cukru
3 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
Skórka starta z 1 cytryny
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1/4 szklanki soku z cytryny (opcjonalnie dla intensywniejszego smaku)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy 23 cm lub prostokątną) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
Przygotowanie masy:

W dużej misce umieść jogurt, jajka, cukier oraz olej. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Dodaj skórkę z cytryny oraz sok (jeśli go używasz), a następnie jeszcze raz wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Ciasto będzie dość gęste, ale lekkie.
Pieczenie:

Wylej masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
Piecz ciasto przez 35-45 minut (w zależności od piekarnika), aż wierzch będzie złocisty, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut, następnie wyjmij z formy.
Dekorowanie (opcjonalnie):