“Świąteczne Tiramisu z Spekulatius – Smak, Który Oczaruje Każdego!”

Wprowadzenie:
Święta to czas, kiedy w kuchni królują aromatyczne przyprawy, a na stołach pojawiają się wyjątkowe desery. W tym przepisie połączymy klasyczne włoskie tiramisu z korzennym smakiem tradycyjnych ciasteczek spekulatius, które wprowadzają do deseru wyjątkowy, świąteczny klimat. To połączenie z pewnością zaskoczy Twoich gości i sprawi, że każde kolejne kęsy będą jeszcze smaczniejsze. Tiramisu z spekulatius to deser, który łączy w sobie kremową konsystencję i wyrazisty korzenny smak – idealny na świąteczny stół!

Składniki:
250 g mascarpone
200 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka espresso (może być zimne)
200 g ciasteczek spekulatius (lub korzennych ciasteczek)
2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
Czekolada do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Następnie delikatnie wmieszaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i kremowa.

Nasączenie ciasteczek:
W osobnej misce połącz espresso z likierem amaretto (jeśli używasz). Ciasteczka spekulatius zanurzaj w mieszance na chwilę, aby były nasączone, ale nie rozpadały się.

Układanie deseru:
W naczyniu (np. prostokątnym lub okrągłym) układaj warstwami nasączone ciasteczka, a następnie smaruj je kremem mascarpone. Powtarzaj tę czynność, aż skończą się składniki, zaczynając i kończąc na warstwie kremu.

Chłodzenie:
Wstaw tiramisu do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby smaki się połączyły, a deser stężał.

Wykończenie:
Przed podaniem posyp tiramisu startą czekoladą lub dodatkową warstwą kakao, aby dodać mu jeszcze bardziej świątecznego charakteru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj tiramisu w indywidualnych porcjach lub w większym naczyniu, jeśli robisz je na większe spotkania. Do deseru pasują lekkie napoje, takie jak kawa lub herbata.
Przechowywanie: Tiramisu przechowuj w lodówce, przykryte folią spożywczą, przez 2-3 dni. Pamiętaj, że po kilku godzinach chłodzenia smaki stają się jeszcze intensywniejsze!
Warianty: