Szybkie Muffinki Twarogowe z Budyniem – Pyszna Przyjemność w Kilka Minut!

Wprowadzenie:
Muffinki twarogowe to idealna przekąska, którą możesz przygotować w mgnieniu oka. Dzięki prostym składnikom, takim jak twaróg i budyń, te pyszne ciasteczka będą gotowe do piekarnika w zaledwie kilka minut! Są wilgotne, delikatne i pełne smaku – doskonałe na każdą okazję, od podwieczorku po spotkanie z przyjaciółmi. Dodatkowo, można je modyfikować w zależności od preferencji, co sprawia, że każda partia może smakować inaczej.

Składniki:
200 g twarogu półtłustego (lub tłustego, w zależności od preferencji)
1 opakowanie budyniu (np. waniliowego lub śmietankowego)
2 jajka
150 g cukru
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 g masła (roztopionego)
100 ml mleka
Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub otarta skórka z cytryny dla dodatkowego aromatu
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W misce wymieszaj twaróg, jajka, roztopione masło i mleko. Dokładnie połącz składniki, aż masa będzie gładka.

Dodanie pozostałych składników: Do mieszanki twarogowej dodaj cukier, budyń w proszku, przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

Formowanie muffinek: Przygotuj formę do muffinek, wyłóż ją papilotkami lub posmaruj tłuszczem. Do każdego wgłębienia nałóż porcję ciasta, napełniając foremki do około 3/4 wysokości.

Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż muffinki będą złociste i wyrośnięte. Sprawdź je patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, to znak, że muffinki są gotowe.

Studzenie: Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozwól im wystygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.