Tarta z Pandoro: Smaczny Sposób na Wykorzystanie Zalegających Resztek Po Świętach

Artykuł:

Wprowadzenie:
Po świętach często zostają nam resztki pysznych wypieków, a jednym z takich smakołyków, który zawsze cieszy się dużą popularnością, jest pandoro. To włoskie ciasto, pełne aromatu i miękkiej struktury, idealne na świąteczny stół. Czasami jednak po zakończeniu świątecznego uczty, mamy problem, co zrobić z pozostałymi kawałkami pandoro, które mogą stracić na świeżości. Mamy dla Ciebie rozwiązanie! Zamiast wyrzucać resztki, zrób pyszny deser – tartę z pandoro, która zachwyci domowników i przyjaciół. To doskonały sposób na recykling starego ciasta, które nie tylko nie traci na smaku, ale wręcz nabiera nowego charakteru.

Składniki:

300 g resztek pandoro (możesz użyć całego ciasta lub pozostałych kawałków)
150 g mascarpone
200 ml śmietany kremówki (30%)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g czekolady (biała lub ciemna, w zależności od preferencji)
1 łyżka kakao (do posypania)
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (opcjonalnie, jeśli chcesz zrobić spód tarty)
Kilka łyżek likieru (np. amaretto lub rumu, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu tarty:
Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie spodu tarty z ciasta francuskiego, rozwałkuj je na okrągły kształt, pasujący do formy do tarty. Następnie wyłóż formę papierem do pieczenia, a na to ciasto. Przykryj papierem do pieczenia i obciąż formę np. suchymi nasionami, aby ciasto nie wyrosło. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciasto będzie złociste. Pozwól mu wystygnąć.

Przygotowanie nadzienia: